11月25日，湖北省市场监督管理局发布的一则食品安全监督抽检信息，如同一枚重磅炸弹，在食品行业掀起了轩然大波。信息显示，襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”在抽检中被发现霉菌超标，其霉菌检测值竟然高达1000CFU/g，而标准值仅为≤150CFU/g，超标近6倍之多。这一消息迅速在网络上发酵，引发了消费者的广泛关注和热议。

据悉，该批次面包的生产商为郑州市人人利食品有限公司（下称“郑州人人利”），生产日期/批号为2024年8月11日。面对如此严重的食品安全问题，人们不禁要问，这究竟是怎么一回事？长期食用霉菌超标的食品，对人体健康的危害不言而喻。对此，有关专家推测，可能是由于8月份天气炎热，导致面包在运输、储存、销售流通环节出现了问题，从而引发了霉菌超标的情况。

面对这一事件，豪士食品的反应迅速而果断。12月3日上午，豪士食品的创办人、董事长叶跃辉及其儿子亲自现身小面包车间，通过现场直播的方式向公众致歉。叶跃辉在直播中表示：“面对这个问题，我们要对得起大家的消费。有这样的情况发生，我们深感愧疚，也对不起大家。”他承诺，将在未来15天内，从面包的面粉投产开始，全程进行直播，让消费者亲眼见证面包的生产过程，确保每一环节都符合食品安全标准。此外，他还透露，未来面包袋上将会印有二维码，消费者只需扫描二维码，就可以查看到面包的全部生产过程，实现真正的透明化生产。

然而，这并非豪士面包首次被监管部门点名产品不及格。回顾过去几年，豪士面包曾多次因菌落总数超标而被检出不合格。2023年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标；2022年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）同样被检出菌落总数超标；2021年，豪士早餐吐司面包和豪士肉松三明治面包均被检出菌落总数超标；而早在2020年9月，豪士纯蛋糕就已经被检出菌落总数超标。这些事件无疑给豪士品牌的声誉带来了极大的损害。

在全国12315平台等投诉平台上，豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉。投诉内容主要集中在产品变质、发霉、有异物等方面。这些问题不仅损害了消费者的权益，也严重影响了豪士品牌的形象和信誉。

尽管面临诸多挑战和困境，但豪士食品并未放弃。公开信息显示，近年来豪士食品的年营收持续增长。2018年，豪士年营收已经超过10亿元；而到了2023年年初，豪士更是对外透露其年营收已近20亿元。为了进一步提升品牌曝光度，豪士不断通过综艺节目和电视剧进行品牌推广，努力挽回消费者的信任和好感。

值得一提的是，郑州市人人利作为豪士品牌面包的两大制造商之一，其控股股东为豪士（福建）食品有限公司（下称“豪士福建公司”）。豪士福建公司持有郑州人人利90%的股份，而豪士创始人叶跃辉则持有剩余的9.9%股份。豪士食品拥有两大生产基地，除了位于漳州的本部外，另一个正是位于郑州的工厂。郑州工厂于2010年建立，而漳州的工厂则在2017年建立。